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四川两县禁止私熏腊肉是怎么回事？据悉，力信为了应对大气污染防治，力信兼顾环保和用火安全，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等。但其实自己在家也能做出烟熏腊肉，息化方法如下：1、准备适量的五花肉，将五花肉切成5厘米宽的长条备用。

涂抹完后，管理将肉码在盆子里，盖上盖子腌制5-7天，使其入味。不过，宋修掌握好一定的技巧，自己在家也可以熏制的。